En la jornada de hoy jueves, 18 de abril, se desarrollará en el Museo de la Piel, sito en las dependencias del Convento de Capuchinos, la Mesa Redonda "Los Productos Agroganaderos: Transformación y Venta" organizada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en el marco de la Escuela de Pastores de Andalucía, contando para ello con la colaboración del Ayuntamiento de Ubrique, la Asociación de Criadores de Raza Ovina Merina de Grazalema (AMEGRA) y la Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya.

Dicho acto, que dará comienzo a las 18:00 horas, se encuentra abierto al público en general estando especialmente dirigido a todas las personas interesadas en conocer los valores de la ganaderia como parte de los recursos naturales de este teritorio.

La programación prevista es la siguiente:

• 18:00 hs: Presentación.
• 18:15 hs: "La producción de quesos artesanos" a cargo de D. José Luis Ares Cea (IFAPA Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente).

En el marco de la Campaña de Educación Ambiental "Reciclando ganamos todos" que organiza la Mancomunidad de la Sierra de Cádiz se organiza un concurso cuyas bases se determinan a continuación:

1. Objeto: El concurso consiste en la realización de un trabajo escolar sobre la gestión de los residuos (regla de las 3’Rs, separación, reciclaje, arte reciclado, puntos limpios, materiales reciclados…):
   • 1.1. Educación Primaria: realizando un dibujo, maqueta, mural, folleto, etiquetas…
   • 1.2. Educación Secundaria: realizando un video corto con móvil.
2. Participantes: podrán participar todos los alumnos/as de los centros educativos de los municipios de la Mancomunidad de Sierra de Cádiz.
3. Plazo: el plazo máximo para la entrega de los trabajos será el 15 de mayo de 2013.
4. Lugar de entrega: los trabajos se deberán entregar en el mismo centro educativo pero previamente se deberá remitir varias fotografías del mismo o el video a la secretaría técnica de la campaña. El envío se podrá realizar directamente vinculándolo a través de las redes sociales.

El pasado mes de febrero la empresa COGEVES, S.L. entregó a los técnicos del Ayuntamiento de Ubrique el proyecto de Sistema de Información Geográfica para la localización del patrimonio rural público, en el que se han recogido recursos naturales de diversa índole pertenecientes a los términos municipales de Ubrique, Benaocaz y El Bosque, tales como vías pecuarias, lugares asociados a las vías pecuarias, caminos públicos, senderos públicos, puntos de agua, parcelas públicas, miradores, áreas recreativas, etc.

El proyecto será subvencionado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía dentro de la línea de ayudas a las actuaciones en espacios protegidos y pretende ser un punto de partida para afianzar el turismo rural en la comarca de la Sierra de Cádiz. Con este premisa, el proyecto se ha estado desarrollando durante gran parte del año pasado con la colaboración no sólo de técnicos municipales sino de vecinos buenos conocedores del territorio, quienes han contribuido a rescatar y poner en valor muchos recursos casi perdidos. Además, la aplicación informática asociada al proyecto está permanentemente abierta, ya que permite ampliar la base de datos actual con más recursos; al tiempo que constituye una excelente herramienta de gestión territorial para las administraciones municipales.

El pasado 28 de febrero, en el acto de homenaje a diferentes ubriqueños celebrado en el I.E.S. Maestro Francisco Fatou con motivo del Día de Andalucía, la familia Cabello Izquierdo hizo entrega a la concejal de Cultura, Josefina Herrera, del diploma que acredita a Ubrique con el nombramiento de "La Villa de las Cien Fuentes" tras haber superado el centenar de manantiales y fuentes catalogadas en la web del proyecto "Conoce tus Fuentes".

Dicho proyecto, desarrollado por la Universidad de Granada y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, tiene como principal objetivo la catalogación de las fuentes y manantiales de Andalucía al constituir un valioso patrimonio ambiental, socio-económico y cultural, comprendiendo de este modo la primera fase de una serie de iniciativas llevadas a cabo para su conservación, recuperación y puesta en valor.

Durante los días 30 de noviembre y 1 y 2 de diciembre se desarrollarán en nuestra localidad las IV Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación Micológica de Ubrique, bajo la coordinación de su presidente Víctor Gil García.

Al igual que el pasado año, esta actividad tendrá como punto de celebración y encuentro el Restaurante Plaza, contando el programa de la edición de este año con diversas conferencias que serán impartidas por los siguientes ponentes:

• D. Javier Retamiro Hernández
  Micólogo y presidente de la Asoc. Micológica Hispalense "Muscaria" de Sevilla
• D. Manuel Becerra Parra
  Micólogo y gerente de la empresa Micogest
• D. Ramiro Fernández-Gao Guerrero
  Veterinario del Distrito de Jerez de la Frontera - Unidad de Salud
• D. Luis Díaz Barrera
  Veterinario del Distrito de Jerez de la Frontera - Unidad de Salud

Para poder participar en las IV Jornadas Micológicas será necesario cumplimentar la inscripción realizando un ingreso de 20 euros (adultos) o 15 euros (de 5 a 14 años) en la cuenta bancaria de Bankia 2038-9725-61-6000013061, indicando nombre y apellidos, y en concepto, Jornadas Micológicas. En este sentido, se ruega que consulten de forma previa antes de realizar el ingreso a los teléfonos 956 46 46 61 / 659 516 529 o bien a través del e-mail Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.